BOLO DE CARNE (OU ROCAMBOLE DE CARNE)

Já antevejo alguns de vocês pensando: "Bolo de carne (ou rocambole de carne)? Mas essa não é aquela receita mega básica com creme de cebola, ovo e carne moída?". Incréus!!! Tia Reilla na sua última imersão pela cozinha reinventou a iguaria. Então sentem que lá vem receita:

- 500 gramas de patinho moído duas vezes;
- 3/4 de chávena de coalhada;
- 1 cebola pequena ralada;
- 2 dentes de alho amassados com sal e pimenta vermelha seca;
- cebolinha e salsinha;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
- 1 colher de sopa de aveia;

Para fazer a massa misture tudo. Só isso?? Sim só isso!!! Depois abra sobre um filme plástico, coloque o recheio que bem quiser, enrrole, forno até que cozinhe e doure e corra para o abraço!!!

Uma coisinha: No meu de sexta feira, recheei com mussarela light, tomate e manjericão.

Outra coisinha: Fica um prato mega leve, com fibras e até um tiquinho light.

Última coisinha: Esta receita rende um rocambolão ou dois rocambolinhos. Eu curto fazer duas medidas e quatro rocambolinhos para congela-los. Um mega quebra galho para os dias que sua vontade de cozinhar é absurdamente abaixo de zero e não está a fim de pedir a velha e boa pizza!!!